السلام عليكم
اليوم نطبخ مع بعض مربى المشمش
عندنا كيلو مشمش صافي يعني من غير عظم ومغسول
800غ سكر سنيدة
نصف حامضة صغيرة وممكن 2 ملاعق عصير حامض
نصف كاس ماء
الطريقة في اناء او طنجرة احط المشمش والسكر والماء واترك الخليط على الاقل 12 ساعة
في الغد مثلا اخد الطنجرة واحرك الخليط سالاحظ ان المشمش طلق الماء للي فيه وتعسل فاضعالطنجرة فوق النار ليطهو مدة 20 الى 25 دقيقة مع التحريك كل حين بالضراب اليدوي ضروري ضربي الخليط وهو فوق النار باش يتحل وينساجم مع بعضو وفي الاخير متحتاجيش اختي طحنه...
قبل ان اطفئ النار ب5 دقائق اضيف عصير الحامض طبعا
وشهية طيبة للجميع
هاد الكونفتير كيجي ولا اروع
المراحل
