الثلاثاء، 11 فبراير، 2014

فطيرة هشيشة

السلام عليكم ورحمة الله تعالى 
عزيزاتي اتمناكم بخير 
مقادير العجينة 
هاد الفطيرة ساهلة في الخدمة وتجي رطبة ولذيذة ومقاديرها ساهلة وبسيطة  
المقادير 
500غ طحين
نصف كاس زيت
ملح حسب الدوق
ملعقة صغيرة سنيدة
ملعقة صغيرة خمارة معجونة
2 معالق مايزينا 
2معالق حليب غبرة 
نجمعوها بالماء وتترك لترتاح مدة نصف ساعة
فرماج السندويتش
الحشوة
2 بصلات متوسطين مشلظين رقاق ومشحرين في زويتة+كفتة ديال الغنمي او بيبي او دجاج+2 خيزوات محكوكات على الطول
ربطة معدنوس مقطع يعني المعدنوس يكو بالزايد +زيت +ملح+بزار+شوية كوزة  )
الطريقة 
يدهن المول ونحط نصف العجينة ونفرش عليها الحشوة وفوق الحشوة قطع فرماج السندويتش ...فاش ما يكونش عندي نحك غي الفرماج الاحمر تغلف جيدا بباقي العجين وتدهن بالبيض مخلو طمع شوية خل ..وترش بالفرماج محكوك او الجنجلان 
هاد المقادير تعطي 2 فطيرات 




هناك تعليقان (2):