الخميس، 13 فبراير، 2014

لسان الطير معسلة

السلام عليكم  

اكيف تعرفو هاد الحلوة كل وحدة مطلوبة في الشهر الكريم تنوعي بيها اطباقك وطاولتك 
المقادير كالتالي 
كيلو طحين + ربع ملعقة ملح
بيضة 
كاس زبدة صفراء مدوبة ....كاس العنبة في كل المقادير 
كاس ماء زهر 
خمارة حمراء 
شوية الماء مشي بزاف باش نجمعو لعجينة 
والطريقة اكيد عارفينها 
انا نسيت مصورتش المراحل الاولى 
المهم تجمعو لعجينة وتدكوها تخليها ترتاح مدة ساعة او اكثر تقسموها كرات صغار جدا تمدوهم بالدلاك في الاول رشيت شوية طحين ومن بعد حسيت لعجينة ما تحتاجوش وكملت بلا رش ...صهديها غير 3 ديال الثواني من كل جهة 
 غير تنشف وصافي حطيها داخل بلاستيكا حتى تكملي 
دهني الجوانب بدقيق مخلط بالماء باش تلتاصق وعمليها بحال شنيك 
قطعيها بالمقص على شكل مائل
وقليها في زيت ساخن ودخلي لحمام عسل 






هناك تعليق واحد: