الجمعة، 29 أغسطس، 2014

الكعك الوجدي بلا تخمار هشيش ولديد

المقادير 
4بيضات
4 كؤووس العنبة سنيدة -سكر خشن-
5 كؤووس العنبة زيت
4 خمارات حمراء levure chimique
2 كيسان ماء مغلي مع 2 اثنين ملعقة نافع *ينسون* نتركهم حتى يطلق مزيان 
زلافة متوسطة جنجلان محمر وصحيح
2 معالق نافع مطحون 
نصف كاس العنبة ماء زهر 
دقيق ابيض ما يعادل 2 كيلو او حسب الحاجة ونوعية الدقيق 
الطريقة في قصعة ضعي السوائل اولا مع البيض وحركي مزيان اضيفي الماء المنسم بالينسون ثم ماء زهر ..بعد دلك حطي الطحين الابيض تدريجيا حتى الحصول على عجينة متماسكة  وشادا في راسها ..
بواسطة ماكينة ديال الخاصة بالكعك حربلي حرابيش متوسطة حسب الدوق ورصيها في مول مدهون ومرشوش بالطحين ..
ادهني الخليط بمحلول البيض والحليب واطهي الكعك في الفرن حتى الحصول على وجه احمر مدهب 
بالصحة والعافية 
















اسالكن اخواتي الدعاء لوالدتي بالشفاء العاجل

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق