كرعة معمرة بطريقة عربية

السلام عليكن اخواتي عساكن بخير 

هاد الطريقة شفتها عند الاخت اللهم اهدني واهدي بي

اول حاجة نقعو الروز العادي في الماء البارد مدة ساعة

تاني حاجة نوجدو الخلطة ديالو وهي اهم حاجة 

ربطة كبيرة ديال القزبور وربطة كبيرة معدنوس مكرضين مزيان 

كنور 

واحد مطيشة كبيرة وبصلة كبيرة واربع ضروس تومة والتوابل الي بغيتي انا درت الخرقوم التحميرة الابزار الكامون شوية ديال الزعتر ملح 

زيت بلدية او رومية ما شي مشكل 

ناخدو الكوسة تكون في نفس الحجم ونشرطوها بهاد السكين ديال خيزو الجيهة المسننة باش تعطينا شكل زوين 

خلطنا الارز مع الخلطة نقورو الكرعة ما نرميوش قلبهاونحشيوها اي نعمروها 

كدلك الفلفل نعمروه

نوجدو الدجاج او اللحم 

انا درت الدجاج ليقامة ديالو البصلة والتوم والتوابل والملح ونشحروه من بعد نمرقوه مزيان بتاش نلقاو المرقة الي نضيفوها على الكوسة والفلفل من بعد ملي يطيب نصفيوالمرقة ديال الدجاجفي صينية او كاميلة نرصو قلب الكوسة وانا ضفت عليه الكرومب مكرض نرصو الكوسة والفلفل 

حطو الدجاج الي طاب فوق الكوسة والفلفل ونضيفو المرقة الي صفينا ونديروه فوق البوطاجاز او في الفرن 

بعد ما نغطيوه ملي يغلي نقصو عليه العافية