مسمن التفاح وبعقدة اللوز

السلام عليكم ورحمة الله 

مسمن بالتفاح وعقدة اللوز 

المقادير 

للعجين نحتاج

500 فرينة 

100 غ سميدة 

ملح 

ملعقة سكر 

1 خمارة حمراء 

1 لافاني 

2 معالق زبدة دائبة 

ماء دافئ هزتلي تقريبا 2 كيسان متوسطين زبدة وزيت للتوراق 

دلكيها مزيان وخليها ترتاح 10 دقائق 

الحشوة 

2 تفاحات مقطعين حلقات 

ملعقة ةكبيرة زبدة لينة 

نصف فاني 

نمرمدو التفاح في الفاني والزبدة 

عجينة اللوز 

نحتاج 100غ لوز مصلوق ومقشر ومطحون مع نصف كاس سنيدة 

نعجنوه ب 50 غ زبدة او ملعقة كبيرة 

2 معالق ماء زهر ونصف ملعقة قرفة 

نجمعوها ونقسموها كويرات صغيرة على حسب عدد لمسمن لي عندنا انا خرجت 29 كويرة 

الطريقة 

عادية بحال كل مسمن نخليوو يرتاح ونقطعوه كرات صغار في الزيت نخليهم يرتاحو 10 دقائق ونشكلوهم مسيمنات صغار بعد ما يرتاحو نحطو الحشوة ديالنا حلقة ديال التفاح فوقها قطعة صغيرة من الزبد لي فندنا فيها التفاح ثم عقدة اللوز ونجمعو لمسمنة بحال شي ظرف ونحطوه في مول يدخل للفرن بعد ما ندهنوه باصفر البيض