كيفاش طيبي السكوم اختي او les asperges

السلام عليكم 

هاد الوصفة ديال اليوم معروفة بها منطقتي في فصل الربيع 

المقادير

كمية ديال السكوم مصلوق وضرري مصلوق

1مطيشة 

ربيع 

بصلة مشحرة 

زيت الزيتون وابزار وشوية خرقوم وكامون وشويش ملح 

الطريقة 

خودي السكوم نقيه وحيدي منو غير الفتي وقطعيه بحال الخبيزة وسلقيه في ماء مملح 

كنسلقو في كوكوت بعد ما ندهن الجوانب ديالها بنقطة زيت حيث يفيض وفاش تدهني الكوكوت الفوق ما يفيضش ابدا وعنداكي تفوريه راه تبقا فيه لمرورة ..

وجدي لصوص شحري البصلة مزيان في زويته عاد ضيفي ليها مطيشة وربيع والعطرية 

اضيفي السكوم وخلطي فوق النار حتى يتشرب مزيان العطرية والاقامة وها هو واجد كيجي مداق فن خاصة الا زدتي فقصتي عليه البيض

وهادي هي صورة السكوم او les asperges