الأربعاء، 12 فبراير، 2014

شنيك مقلي

السلام عليكم  
هاد شنيك يجي رطب  ومداقو بحال البينيي 
المقادير
500 غ فورص 
ملح و2 معالق سنيدة 
بيضة ومعلقة رفيعة 
2 معالق نيدو 
4 معالق زيت وخمارة حمراء 
حليب دافئ لجمع العجين 
الطريقة 
نخلطو النواشف اولا ونزيد البيضة والزيت ونجمعو لعجينة بالحليب الدافئ  ونخليها ترتاح وتختامر في مكان دافئ والا كان عندكم البرد ممكن نزيد كمية الخمارة 
فاش تخمر العجينة ديالنا نسرحوها على الطاولة وندنوها بالزبدو ونرشو عليها خليط مكون من 2 مكعاق سنيدة وساشي كاكاوو وملعقة صغير قرفة ونلويو لعجينة بحال شنيك مع مراعات شد الجوانب مزيان باش ميتحلوش اثناء القلي ونقطعو شنيكات ديالنا باستعمال خيط و نكرصوهم شوية ونغطيهم ونخليهم يخمرو 
من بعد ما يخمرو شنيكات نقليوهم في زيت ساخن بحال البيني راه ميشربش بتاتا الزيت يزين بالشكلاط او اي كريما تفظلون  بالشكلاط 







هناك تعليق واحد: