الاثنين، 10 فبراير، 2014

مسمن بالزعتر والفرماج

المقادير 



500غ فورص 250 غ فينو انا استعملت فرخ سميدة ملحقريصة خمارة معجونة ماء لجمع العجين للحشوة كمية من البصل مشظة ومشحرة مع زيت وملحزعتر منقي ومغسول فرماج السندويش حسب ععد حبات المسمن لي ناوية توجدي الطريقة 

نخلطو مقادير العجين ونعطيوها دليك لمدة 10 دقائق لحقاش سميدة تبغي دليك نخليوو عجينة ترتاح شوية ونقطعوها كرات صغار في الزيت ونخليها ترتاح 10 دقائق قبل التعمار نسرحو الكرة الاولى مزيان ونحطو ملعقة او اكثر من البصل المحمر نحطو فوقها فرماج السندويتش او ممكن نعوضوع بكمية من الفرماج الاحمر او اي نوع اخر نرش الزعتر بكثرة ونرد الوجه الاول للعجينة على الحشوة ثم الوجه التاني للحصول على مستطيل طويل ..نرد الجهة اليمنى على الوجه ونقلب لمسمنة ديالنا ونرد الجهة اليسرى على الجنب لي كان التحت ...باش متتقطعش لينا لمسمنة ..وفي هاد الحالة منحتاجوش نديرو مسمنة في وسط مسمنة ..هاد الطريقة احسن وكافية انشاء الله الصور ستوضح الامر



















هناك 3 تعليقات:

  1. jarabtou iji zwine bezaf sourtou m3a lahrira tbarkallah 3lik

    ردحذف
  2. bayna fih kaychahi yanfa3 bazaf framdan rah 9arab inchallah njarbo ki yakmali lamsaman li rah f lafrigo

    ردحذف
  3. chahitina daba njarbou in chaa llah llah i3tek sa7a ya rabi

    ردحذف