السبت، 15 فبراير، 2014

بينيي بالسميدة وعصير البرتقال

السلام عليكم
الطريقة والمقادير
400 غ فورص 
200 غ سميدة 
ملح نصف ملعقة 
3معالق سكر 
2 معالق حليب غبرة 
قشور 3 حامضات 
ملعقة كبيرة خمارة حبوب 
كاس عصير برتقال 
بيضة للاسف نسيت مصةتهاش مع المقادير بصح واضحة في باقي الصور 
ملعقة زبدة عامرة 
نصف كاس ماء دافئ او حسب الحاجة 
الطريقة نجمعو المقادير نبداو نخلطو النواشف عاد نزيدو الزبدة ونخلطو ونزيد البيضة والعصير ونجمعو العجينة ..ثم نزيد الماء حسب الحاجة 
العجينة تكون شادا راسها  ونخليها تختمر كما في الصورة 
فاش تخمر العجينة نصف ساعة على الاقل نبداو بتشكيل كرات بحال الا غدي نصاوبو مسمن ونحطوهم في الفرينة باش متلتاصقش باليدين وتعدبنا ..
ونبداو في تشكيل البيني بلا مدلك غير بيدينا كل كرة كتخرج لينا 2حبات ديال البيني واحدة شكل دائري والتانية شكل بحال ديال الزنقة كبير في الحجم 
نطبعوهم بالكاس
ونخليهم يخمرو حتى يضاعف الحجم ونبدا نقلي راه ميشربش الزيت نهائيا 





هناك تعليق واحد: